Brauðbollur með ólífum

Þær eru fljótlegar og hollar þessar girnilegu bollur. Ef þið eigið ekki ólífur eða einfaldlega finnst þær ekki góðar má gjarnan nota fetaost, sólþurrkaða tómata, trönuber eða þurrkaða ávexti. Upprunalega er þessi uppskrift frá henni Jóhönnu sem sá um grænkeraþátt í Gestgjafanum um árabil. Hér er hún í örlítið breyttri mynd. 150 g brauðhveiti 150 […]

Read More

Valhnetubrauð

Brauðið okkar í Salt Eldhúsi er mjög einfalt að laga. Það er með þurrgeri en bara mjög lítið magn og er látið hefast við stofuhita yfir nótt. 2 brauð   7 dl fingurvolgt vatn  2 tsk. þurrger  3 tsk. sjávarsalt  100 g valhnetur, saxaðar gróft  300 g þurrkaðir ávextir t.d. trönuber, saxaðar fíkjur, sveskjur eða […]

Read More

Pönnubrauð Salt Eldhúss

Á námskeiðunum okkar eins og á makrónunámskeiði og námskeið í súrdeigsbakstri þar sem ekki er eldaður matur bjóðum við upp á heimabakað brauð og góða súpu. Oftar en ekki vilja nemandur fá uppskriftina af góðgætinu og hér er uppskrift að pönnubrauðinu okkar góða. Brauðið er stórt enda á það að duga fyrir 16 manns en […]

Read More