Þær eru svo krúttlegar litlu gúrkurnar sem eru til núna. Upplagt að koma þeim í krukku og eiga í vetur.

8-10 litlar gúrkur

2 dl gott edik

3 msk. sjávarsalt

3 msk. sykur

3 dl vatn

4 hvítlauksgeirar, afhýddir

1 msk. kóríanderfræ

1 msk. sinnepsfræ

nokkrir dillkvistir

hrein krukka jafnhá og gúrkurnar eru

 

Hitið edik, salt og sykur í potti og látið suðuna koma upp og passið að allt sé vel uppleyst. Bætið vatni út í. Skerið gúrkurnar í tvennt eftir endilöngu og setjið í krukkuna. Setjið kóríanderfræ, sinnepsfræum og hvítlauksgeira í krukkuna. Hellið vökvanum yfir. Lokið og geymið á svölum stað.