Hér kemur aldeilis einfalt meðlæti sem elda má á grillinu. Passar mjög vel með grilluðu lambakjöti.

3 eggaldin

olía

salt og pipar

Skerið eggaldin í 1 cm þykkar sneiðar eftir endilöngu. Penslið með olíu og stráið salti og pipar yfir. Grillið eggaldinsneiðarnar á heitu grilli og setjið þær á fat. Hellið sósunni yfir og blandið svo þeki sneiðarnar. Frábært meðlæti með grilluðu lambakjöti. Dugir fyrir 4 .

Sósa:

1 tsk. paprikuduft

1 tsk. kumminduft

1 sítróna, safi úr

4 msk. ólífuolía

1 tsk. hunang

hnefafylli steinselja, söxuð

Blandið öllu saman í skál.